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橙汁甜甜圈

甜甜圈的方子很多，材料也不复杂
看了一圈下来感觉方子比较喜欢
食材中加了马铃薯泥口感有着Q软弹性
鮮榨橙汁呢，也增添了清新的香气
确实不一般哦

咖啡摩卡
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难度简单

口味甜味

工艺炸

时间2小时以上

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营养信息详细信息>>

橙汁甜甜圈热量：1614 千卡

脂肪：135.27克
蛋白质：53.96克
碳水化合物：303.15克

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食材主料/辅料

马铃薯泥 100克、高筋面粉 270克、低筋面粉 30克、奶粉 10克、鸡蛋 1个、现榨橙汁 70毫升、白砂糖 30克、橄榄油 30克、盐 1克、糖粉适量、酵母 2克

橙汁甜甜圈的做法步骤

步骤1/20

马铃薯蒸熟压成泥放凉备用；
步骤2/20

所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜；
步骤3/20

所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜；
步骤4/20

所有材料倒入面包机中揉至能撑起薄膜；
步骤5/20

入容器中发酵；
步骤6/20

2倍大后取出；
步骤7/20

排气滾成圆再松弛15分钟；
步骤8/20

排气滾成圆再松弛15分钟；
步骤9/20

用少许手粉将面团擀成厚约1cm的面皮；
步骤10/20

用少许手粉将面团擀成厚约1cm的面皮；
步骤11/20

用甜甜圈模具压成形；
步骤12/20

用甜甜圈模具压成形；
步骤13/20

发酵15分钟；
步骤14/20

起油锅，放入甜甜圈；
步骤15/20

起油锅，放入甜甜圈；
步骤16/20

将甜甜圈炸至两面金黃；
步骤17/20

将甜甜圈炸至两面金黃；
步骤18/20

捞出稍稍沥干油；
步骤19/20

捞出稍稍沥干油；
步骤20/20

表面撒一层糖粉即可。

小窍门

1、炸甜甜圈的油温一定要控制好，用中小火。每个甜甜圈油炸时间控制在1.5分钟比较好。
2、甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉，热的甜甜圈沾上糖粉会很快熔化的。

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