盐水虾-简单又美味

步骤1/11

备齐原料。酱汁的原料我没拍，很容易，集中混在一起就可以了。

步骤2/11

虾去虾线，清理干净，冲洗几遍。

步骤3/11

起一锅清水，放入半勺盐，料酒，葱姜，八角，花椒和桂皮，煮至水干。

步骤4/11

水开后倒入清理好的虾。

步骤5/11

煮3分钟。

步骤6/11

煮成这样就可以了，不要煮久了，虾很容易熟的。

步骤7/11

关火后迅速把虾捞出来放到冰块里，这样虾肉会变得紧实弹牙，口感特别好。

步骤8/11

从锅里盛出几勺干净的汤汁和料，放入冰箱一个小时。这样更入味一点。

步骤9/11

切一些姜丝，加入生抽，蒸鱼豉油，醋和香油，拌成蘸汁。

步骤10/11

盛出来，摆盘，开吃！味道十分好。

步骤11/11不好意思，材料清单里，盐和冰块忘记写了。