叉烧肉卷

步骤1/12

备好以上材料

步骤2/12

肉经开水捞过

步骤3/12

加上5-6瓣拍过的蒜头，叉烧酱3大汤勺，蚝油半汤勺，酱油2汤勺，白糖2小汤勺，一汤勺料酒，搅拌后，用保鲜膜包起，放冰箱

步骤4/12

隔天冰箱取出放入锅里加水煮，煮时再加上叉烧酱，和酱油调料

步骤5/12

煮大概15-20分钟捞起

步骤6/12

切片浇汁后放入烤盘里面，放入烤箱200度烤15-20分钟

步骤7/12

面粉加上蛋黄一个就好，加小半汤勺盐，加点水和成面粉团

步骤8/12

保鲜袋包起，醒20分钟

步骤9/12

面粉团切块

步骤10/12

擀成面皮，煎锅热后转小火，用刷子锅里刷油，等面皮煎至两边微翘翻面，面皮煎至上图即可捞出

步骤11/12

面皮夹上生菜夹上叉烧肉，黄瓜片条

步骤12/12

完成