双色椰蓉球

步骤1/13

准备所需材料，南瓜和紫薯事先蒸熟备用

步骤2/13

紫薯加适量奶粉，白糖，黄油乘热捣烂过筛搅拌成泥，做为紫薯馅

步骤3/13

南瓜加白糖用料理棒捣烂成非常均匀的南瓜泥

步骤4/13

糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）加入南瓜泥，搅拌至无干粉状态

步骤5/13

和成软硬适中的南瓜面团

步骤6/13

紫薯馅、南瓜团揉成成相同数量的等份，南瓜团要比紫薯团稍微大一些

步骤7/13

取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个紫薯团

步骤8/13

一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，揉圆成光滑面团

步骤9/13

蒸锅垫油纸，整齐的码入蒸锅，水开后大火蒸10-15分钟

步骤10/13

蒸好后小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。

步骤11/13

装盘

步骤12/13

切开看看，颜色漂亮吧

步骤13/13

吃不完的装进保险盒，尽量两天内吃完，要不然口感就没有那么软糯啦