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咖喱一词来源于泰米尔语,是许多的香料加在一起煮的意思。多种香料汇集而成的咖喱有着特殊的香气,做鸡肉牛肉时我总喜欢放一点,辛辣、刺激特别开胃,我家的调料品中咖喱是常备,说我是咖喱控一点也不过分,经常是冰箱里的还吃完新咖喱就又买回来了,用它做炒饭,盖饭或是炖肉轻轻松松就让家人食欲大增,饭菜扫光光。

吃了很多种做法的咖喱,尝试火锅的吃法还是第一次,对于爱咖喱的人来讲,这一大锅香浓入味的咖喱炖鸡再配上沾满咖喱酱汁的饺子,满足哈。

爱美的家61
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难度普通 口味咖喱 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡 半只、 胡萝卜 1根、 西红柿 1个、 山药 半根、 洋葱 1/2、 咖喱 四小块、 椰汁 50毫升、 淡奶油 1勺、 香叶 1片、 八角 半个、 白糖 1小勺、 饺子 适量、 食用油 适量、 适量、 大白菜 适量、 香菇 适量、 金针菇 适量、 茼蒿 适量、 素鸡 适量、 生抽 适量、 芝麻油 适量、 青椒碎 适量、 红椒碎 适量、 蒜末 适量

咖喱鸡饺子火锅的做法步骤

小窍门
1.        咖喱块有原味,微辣,中辣等不同口味的,选自已适合的使用。
2.        煮咖喱时要用中小火,要注意搅拌否则很容易糊锅。
3.        火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好,咖喱的味道很足,选一些比较清淡的烫食就很好吃。
4.        酱料的做法就是酱料材料拌匀,喜欢的可以再加点辣油。
5.        饺子在咖喱鸡快要出锅前再煮熟即可。
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