凉拌海带丝

步骤1/9

干海带用凉水泡发，用刷子将正反两面刷洗干净，一定要多洗几次，直到没有沙子为止。

步骤2/9

将大片的海带卷起来，切成细丝。

步骤3/9

坐锅烧水，水开后下海带丝煮3分钟。

步骤4/9

焯好的海带丝过一下冰水。

步骤5/9

葱姜蒜洗净切末。

步骤6/9

捞出海带丝装入大碗中，依次放入盐姜蒜末，最上面放辣椒面。

步骤7/9

坐锅烧比炒菜多一些的油，油热后放入花椒粒炸香，再捞出花椒粒将热油泼入菜碗中。

步骤8/9

加入香醋和芝蔴油拌匀。

步骤9/9

加入葱花点缀一下，装盘。