沙拉酱芝麻餐包

步骤1/12

除黄油以外的所有原料放厨师机里，先用钩子稍微搅拌均匀。

步骤2/12

然后开3档搅拌至面团稍微光滑。

步骤3/12

加入室温软化的黄油，继续搅拌。

步骤4/12

搅拌至能拉出薄膜状。

步骤5/12

面团滚圆，放容器里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

步骤6/12

发酵至面团是原来的2.5倍大。

步骤7/12

把面团排气，分割成小块，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤8/12

松弛好后，搓成长条，然后切开，面条一端相连。

步骤9/12

扭成麻花状。

步骤10/12

把麻花盘起来，放入模具中，发酵至1.5倍大，然后表面刷上蛋液。

步骤11/12

挤上沙拉酱。12.再撒上芝麻就可以烤了。

步骤12/12

烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准。烤箱预热，190度，15分钟，烤好后立刻出炉、脱模，放烤架上至凉。