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核桃蘸

每年爸爸都从新疆带回很多核桃，实在是吃不动了，新学了种做核桃的小方法自己又稍微改良了下，跟大家分享下~

胖哥小炒勺
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难度简单

口味甜味

工艺炸

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

核桃蘸热量：713 千卡

脂肪：65.6克
蛋白质：15.2克
碳水化合物：0.8克

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食材主料/辅料

核桃仁适量、白芝麻适量、盐适量、白糖适量

核桃蘸的做法步骤

步骤1/7

包好的核桃仁
步骤2/7

温水浸泡半小时，中途换1次水
步骤3/7

锅里放水，将将没过核桃，加入半勺盐6大勺糖（根据核桃多少放糖，我用了30个核桃）中小火煮至粘稠捞出晾凉
步骤4/7

白芝麻炒熟备用
步骤5/7

晾凉的核桃仁凉油下锅
步骤6/7

小火慢慢炸至枣红色，垫在漏勺上有当当的响声
步骤7/7

与白芝麻拌均匀

小窍门

这种做法的好处核桃更干净没有灰尘，做出来不会太甜，香酥可口，如果喜欢吃甜的可以省略温水浸泡的过程~~

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