把巧克力、黄油、细砂糖、牛奶 隔水加热。面粉、小苏打、泡打粉 提前过筛
待稍微降温后,分3次加入全蛋,每加一次都要搅拌均匀,然后加入面粉、苏打粉、泡打粉、碎核桃,轻轻的搅拌均匀(不能画圈)
把面糊倒入模具中,轻轻的震几下,让面糊中的大气泡震出。提前将烤箱上下火预热180°预热后,将蛋糕送入烤箱中层,烘烤20分钟左右即可。
烤好的蛋糕,倒扣晾凉后,切成小块,用密封盒保存好,尽快吃完。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
由于小苏打是属碳酸盐性质的化学制品,它与汗液中的物质发生反应,可以去除一些有味气
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