蓝莓芝士蛋糕

步骤1/13

饼干用搅拌机打碎。

步骤2/13

40克黄油隔热水溶化。

步骤3/13

把黄油倒在饼干碎里，拌匀，铺在蛋糕模底部，压平，压好后，将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。

步骤4/13

奶油奶酪隔热水软化，然后倒入白砂糖用打蛋器搅匀。

步骤5/13

分次加入鸡蛋，用打蛋器搅匀，要感觉奶酪被搅打到非常顺滑的状态。

步骤6/13

加入淡奶油拌匀。

步骤7/13

加入酸奶拌匀。

步骤8/13

准备好蓝莓。

步骤9/13

把蓝莓和果酱一起倒入搅拌机，搅碎。把搅碎的蓝莓倒入蛋糕糊里，拌匀。

步骤10/13

把蛋糕糊倒入冷藏好的饼干底上，入烤箱烘焙。

步骤11/13

烤好的蛋糕拿出来晾凉，顺便准备好巧克力表层。

步骤12/13

待巧克力不那么烫后，倒入蛋糕上，均匀后放到冰箱冷藏，最好是过夜。

步骤13/13

第二天拿出来切块食用即可。