第一步先将菜心用沸水烧至熟备用第二步锅内留油下姜蒜片炒香放上少许蚝油炒香放入菜心和西红柿调味翻炒勾芡出锅装盘即可
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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