锅包肉-迷迭香

步骤1/12

里脊肉、大葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋等备料

步骤2/12

大葱、姜片切丝，蒜切片

步骤3/12

里脊肉切成二分厚，二寸长，一寸宽的肉

步骤4/12

肉用少许料酒、生抽、盐、香油腌制10分钟入味

步骤5/12

调汁：老抽、醋、糖、盐、（糖1两半、醋1两半）（甜酸口）搅拌均匀

步骤6/12

将肉两面都沾上淀粉

步骤7/12

油温6成热下肉，小火将肉片一片片放入炸

步骤8/12

肉成两面金黄即可捞出

步骤9/12

放凉后，再放入锅中大火复炸，然后捞出备用

步骤10/12

加少许油，将葱姜蒜倒入翻炒，加入调味汁、水淀粉翻炒均匀

步骤11/12

再把锅包肉放入锅中翻炒，出锅

步骤12/12

勾人食欲的锅包肉上桌喽！！