水晶虾饺

步骤1/8

剥好虾仁

步骤2/8

油菜焯水

步骤3/8

鸡蛋炒散

步骤4/8

澄粉和玉米淀粉用开水烫熟，趁热和匀。用保鲜膜包好。

步骤5/8

虾仁切段；胡萝卜切片；油菜切碎和鸡蛋拌匀，加少许盐，胡椒粉

步骤6/8

取一小块面团，擀皮，包馅，每个里面放一段虾仁。

步骤7/8

包好的饺子下面垫胡萝卜片（也可在蒸屉上刷油，或者垫油纸）

步骤8/8

开水入锅蒸五分钟即可。