水煮肉片-馋你没商量

步骤1/20

猪肉切片，反着猪肉的纹路来切。

步骤2/20

猪肉放姜，淀粉，盐腌制。

步骤3/20

葱，姜，蒜切好。

步骤4/20

上海青洗干净备用

步骤5/20

芹菜切段

步骤6/20

干辣椒，花椒，辣椒面

步骤7/20

热锅热油，下姜蒜，小火爆香

步骤8/20

放入1勺豆瓣酱，炒出红油。

步骤9/20

同时放入芹菜一起炒香

步骤10/20

炒出红油后，放入适量的高汤，煮开。

步骤11/20

烧开后，放入上海青。

步骤12/20

煮熟，捞起来放入碗里。

步骤13/20

锅里的汤水，加入生抽，淀粉，盐煮开。

步骤14/20

放入猪肉片

步骤15/20

放入葱花

步骤16/20

然后放入适量的味精，就可以装碗啦。

步骤17/20

辣椒面，花椒，干辣椒装在肉的上面。

步骤18/20

另起一锅，放入食用油和麻油，烧热，溅在肉片上面，听到唧唧唧的一声，就OK啦。

步骤19/20

不错吧。

步骤20/20

出品！