麻辣小龙虾

步骤1/13

准备好食材；

步骤2/13

用刷子把小龙虾刷洗干净；

步骤3/13

去除虾线；

步骤4/13

锅中加入食用油，烧到3成热；

步骤5/13

放入葱、姜、蒜煸出香味；

步骤6/13

放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料；

步骤7/13

放入洗净的小龙虾翻炒均匀；

步骤8/13

然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）；

步骤9/13

看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒；

步骤10/13

加盖用中火焖8分钟；

步骤11/13

调大火力将汤汁稍微收干即可；

步骤12/13

最后放上香菜点缀。

步骤13/13

啤酒和小龙虾更配哦。