第一步:把所有食材洗好切好备用,葱和辣椒切段,豆腐不要切。第二步:把锅烧干到油烧至五成热,放入五花肉炸一分钟,然后放入姜蒜花椒辣椒炒出香味再放入老干妈炒一下,加一碗水烧开放入一整块豆腐放盐和葱段、老抽、中火煮5分钟。第三步:然后用勺子把豆腐切成小块,加味精放入白菜煮一下放入鸡精出锅,调料的量可以根据自己的口味放。
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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