工作比较累,想买牛肉补补,结果买了快半年,因为懒和不会做,牛肉一直在冰箱沉睡。今天一个朋友教了一个食谱,难得心情好又有空,做起来啦!
牛肉切块,冷水下锅至烧开,将血水撇清。
洋葱切丁,姜切片备用
西红柿扒皮,熟一点的用勺均匀轻刮表皮后,可轻松扒掉外皮。
葱、蒜、胡萝卜切好,油加热爆炒,然后将焯好的牛肉下锅炒,加盐、糖、老抽适量。然后加开水焖20-30分钟。
西红柿切好,牛肉焖30分钟后,加西红柿,看口位定加多少西红柿。
焖煮过程中。
成品,好喝开胃,牛肉口感很好。
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