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红烧牛肉是我家冬季常备菜之一。红烧牛肉不但肉嫩酥香,汤汁还特别鲜美。再制作中多添加一些汤汁,就可以吃上一碗美味红烧牛肉面啦。。。
牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。 西马版的红烧牛肉,不是吹的可以做到人见人爱,吃过还忘不了。其实做法非常简单,选肉是关键。红烧牛肉要选用牛肋条肉,牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少。非常适合红烧。

西马栀子32
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难度简单 口味微辣 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛肋条肉 500克、 适量、 豆瓣酱 适量、 酱油 适量、 白糖 适量、 八角 适量、 桂皮 适量、 香叶 适量、 辣椒 适量、 草果 适量、 料酒 适量、 适量

红烧牛肉的做法步骤

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