西红柿炖牛腩

步骤1/13

牛腩，切块

步骤2/13

凉水下锅，慢慢加热

步骤3/13

加葱，姜，料酒，撇下白沫，炖20分钟

步骤4/13

这时，处理西红柿，西红柿剥皮，小窍门，用勺子在皮上划几下

步骤5/13

皮很容易就剥掉

步骤6/13

切碎，盛盘里备用

步骤7/13

锅里放少许油，葱姜爆香

步骤8/13

加入番茄翻炒

步骤9/13

加入盐，糖，生抽炖

步骤10/13

这时，牛肉已经炖的可以了

步骤11/13

把牛肉倒在番茄汁里，一次加够水，小火炖，让牛肉充分吸收茄汁

步骤12/13

汤汁抹过牛肉，炖30分钟

步骤13/13

大火收汁，番茄炖牛腩，鲜香可口！