夏日随意咖喱饭

步骤1/13

主要材料图

步骤2/13

所有材料洗净，切好备用。

步骤3/13

热锅冷油，先下胡萝卜翻炒几下，再下洋葱。

步骤4/13

炒出洋葱的香味了再放土豆块翻炒。

步骤5/13

加水，盖盖焖煮。水可以多放点，到后面放咖喱块后会变粘稠的。

步骤6/13

中间打开盖子，放一小块咖喱、生抽、老抽、少盐进去，关火30秒左右，待咖喱块化了再开火继续盖盖煮。

步骤7/13

待水快煮到比你想要的量还稍多点的时候，再放入一小块的咖喱，关火二十秒，再开火煮~煮到土豆熟烂，汁水粘稠的时候就可以了。

步骤8/13

事先蒸好一大碗米饭。我家吃的是红火，样子难看点，大家忽视吧…

步骤9/13

把米饭做个什么形状摆到碟子里，上面撒上熟的黑芝麻。

步骤10/13

这时烧一锅热水，水里加少许盐。水开后焯一下秋葵。变色后捞出。

步骤11/13

把咖喱酱汁淋在饭团旁再放入焯好的秋葵就好啦~

步骤12/13

两人份，有点多了~

步骤13/13

上桌，再配上碗清冷夏菜或清汤更好…