蔓越莓分蛋海绵

步骤1/8

分离蛋黄蛋白到两个无水无油的容器里,蛋黄加入油搅拌均匀

步骤2/8

打发蛋白分三次加糖到硬性发泡

步骤3/8

分3分之一的蛋白霜到蛋黄糊中切拌加翻拌的手法拌匀后，倒入蛋白霜拌匀

步骤4/8

筛入低筋面粉，切拌加翻拌的手法拌匀 ，加入蔓越莓

步骤5/8

装入模具，振动气泡。180度15-20分钟。

步骤6/8

成品图

步骤7/8

成品图

步骤8/8

成品图