葱爆椒盐虾球

步骤1/6

准备好所需材料，将虾处理好，洗干净。

步骤2/6

锅中入油，下葱姜煸香，油的分量要下多一些。

步骤3/6

油温较高时，下虾球煎炒，油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下。

步骤4/6

大火煎炒的时间要久一点。

步骤5/6

接着放入料酒、一大勺白糖，和生抽大火继续炒至冒烟。

步骤6/6

最后下入分量较多的椒盐翻炒后装盘即可。