西红柿炒鸡蛋

鸡蛋加盐、鸡精搅散。

西红柿去皮，洗净，切小块。

开大火，炒锅放油加热。

放入鸡蛋炒熟后起锅。

锅中余油放入西红柿翻炒，断生后加入盐、鸡精拌匀。

加入鸡蛋继续翻炒1分钟。

关火，盛入盘中即可。