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大葱爆羊肉

常客馋人88
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难度普通

口味微辣

工艺爆

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

大葱爆羊肉热量：406 千卡

脂肪：3.9克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：0.2克

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食材主料/辅料

羊肉 200克、大葱 150克、姜 15克、大蒜 20克、料酒 10克、米醋 15克、酱油 25克、香油 50克、盐 2克

大葱爆羊肉的做法步骤

步骤1/5

将羊肉切片，大葱切成柳叶形滚刀斜葱，姜蒜均切成末
步骤2/5

锅上火放入香油
步骤3/5

油热后放入羊肉片姜末翻炒
步骤4/5

羊肉片呈粉红色时放入葱蒜翻炒两下
步骤5/5

烹入米醋、料酒、酱油、淋入香油翻勺出锅

小窍门

这道菜要始终保持大火及下料顺序，才能达到应有的味道。

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