端午到了,又到吃粽子的时候,自己动手包吧,跟着婆婆学。我们的是五香粽子,这里的特色。
芝麻搅拌均匀腌制的五花肉
腊肠
花生煮熟后去外衣,开张大合照吧
糯米里把五香粉,盐,面豆,绿豆搅拌均匀,粽叶洗干净
先用一块粽叶中间对折着一个漏斗形状
填上一层糯米
分别放上五花肉,腊肠,花生铺好
步骤8/19再铺上一层糯米
再用一块粽叶围在周围,两遍收好
露出的粽叶抓好,向下折好
折好
用一天粽绳用一截从粽子开头一边开始转起
这样看得准点
最后用粽绳穿过粽身,打个节
成型
办好
放入高压锅里煮熟,拿出来
开吃
好吃
1,糯米先用水泡开,用五香粉,盐来搅拌均匀腌制入味,方便煮熟。2,面豆,绿豆都要浸泡之后才用。3,包粽叶先用开水煮开,洗干净备用。4,五花肉用耗油,生抽,老抽,五香粉,盐腌制入味。5,芝麻炒熟之后再搅拌均匀在五花肉里面。6,腊肠用开水煮开,剥开外衣,之后切开一条条备用
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