凉拌海带丝

步骤1/6

将海带丝洗净煮熟（水开后煮5分钟）。

步骤2/6

小米椒切碎、蒜头拍扁切碎。

步骤3/6

中小火热油，油温升高后关火，把切碎的小米椒和蒜头倒入油锅10秒左右倒回碗里（切记蒜头不要炸到金黄色）。

步骤4/6

加入陈醋、酱油、花椒油、芝麻油和香菜。

步骤5/6

将海带丝和刚调好的酱料混合搅拌（搅拌好后可以放入冰水或凉水中隔水浸泡冷却）。

步骤6/6

凉拌海带丝～酸溜溜又带上麻辣劲，味道超棒～