我有一个很不好的习惯,看了这个菜的成品图大家就知道了。还是我自己说吧,很多时候我会忘了放生抽。这个菜,如果没有忘的话,那应该漂亮许多了。胡萝卜是黄色的,我很少见卖黄色的胡萝卜,但我家种出来的就是,我喜欢红色的胡萝卜,做菜颜色更漂亮点。
瘦肉剁成末
用盐和料酒腌十分钟
粉丝用冷水泡软
切好葱姜蒜末
切好胡萝卜丁和芹菜丁
坐锅烧油
油热后下瘦肉末炒至颜色变白
下姜蒜葱末和胡萝卜芹菜末炒一分钟
加一小半碗水,放入粉丝
稍煮,放盐,翻动大火收汁即可出锅
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