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四川自贡是全国著名的美食之城、更是全国有名的养兔之乡,兔肉供应充足,当地百姓十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为冷吃兔的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。凡是来四川自贡一带做客,好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔,客人们品尝之后往往也是赞不绝口;即使是自贡人长时间地到外地去工作和学习,也常常喜欢让家里人做上一点,自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋解解馋。
绝不添加任何防腐剂 香精 食材新鲜 因为是本着自已食用的心态制作 卫生保证 良心食物 不过众口难调 本人不是大厨 制作口味都是按照的家里人的标准的普通小吃家常菜

四川特色小吃
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难度高级 口味麻辣 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

食材主料/辅料

鲜活兔子 适量、 干辣椒 适量、 花椒 适量、 八角 适量、 白砂糖 适量、 菜籽油 适量、 料酒 适量、 调味盐 适量

冷吃兔的做法步骤

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