紫苏三杯鸡

步骤1/9

鸡洗净剁块，用盐和糖稍腌

步骤2/9

热锅放猪油

步骤3/9

加入拍扁的姜和整蒜头，煎出味

步骤4/9

加入拌匀的鸡肉煎至金黄

步骤5/9

煲底铺上洋葱块，这样入味又不会糊底

步骤6/9

将煎黄的鸡肉倒进去

步骤7/9

我用这个桂花酒，有果香味，加酒和酱油进煲盖上焖30分钟左右，现在的鸡很快熟

步骤8/9

中间时间翻拌一下，放紫苏焖至收汁

步骤9/9

加切段的小红椒即可，送饭一流，里面的汁都可以捞饭。