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蚂蚁上树

蜜糖厨房
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

蚂蚁上树热量：2314 千卡

脂肪：52.53克
蛋白质：11.97克
碳水化合物：80.9克

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食材主料/辅料

红薯粉条适量、五花肉适量、青红椒适量、葱适量、高汤适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、水淀粉适量、姜适量

蚂蚁上树的做法步骤

步骤1/9

准备材料
步骤2/9

红薯粉条冲洗干净，开水烫发至软
步骤3/9

将其他配料切末备用
步骤4/9

热油锅将肉末煸熟
步骤5/9

放入葱姜末
步骤6/9

加入生抽、蚝油
步骤7/9

加入高汤，放入粉条煮熟入味
步骤8/9

加入青红椒，薄水淀粉收汁
步骤9/9

放少许盐和香油，搅拌均匀，装盘即可

小窍门

1、粉条泡发和煮的时间根据自己口味定，不要时间太长，以免影响口感。不喜欢太细的粉丝，因为容易糊锅底。
2、彩椒为了装饰，喜欢辣的话可以放干红辣椒，炒葱花时提前爆香。

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