瑶柱菠菜塔

步骤1/9

准备材料

步骤2/9

菠菜洗净去根，焯水

步骤3/9

焯好的菠菜放纯净水中拔凉

步骤4/9

扇贝洗净外壳后蒸熟

步骤5/9

剥出扇贝肉，去裙边，留肉柱备用

步骤6/9

切适量胡萝卜丝焯水备用

步骤7/9

菠菜切段和胡萝卜丝，扇贝肉柱及蒜米放到一起，倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁

步骤8/9

搅拌均匀

步骤9/9

装到深杯子里，压实，反扣即可成塔形