萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。时下，正是萝卜上市的季节，萝卜骨头汤就非常清甜美味啦。
白萝卜，猪脊骨，姜 盐 葱花
先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲
煲开了改小火煲
脊骨先煲30分钟左右，煲出味来
萝卜削皮 切厚块
加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲
放了萝卜块先大火煲 改中火煲
煲10分钟左右 放盐调味 关火。
一碗清新的萝卜骨头汤出炉咯
喜欢葱花的撒上葱花。
骨头先煲出味 再放萝卜煲。味道更浓
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
