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扬州炒饭

也不知道说点什么，只会做菜，看了电视剧就想做扬州炒饭，就做了山寨版的，也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理，所以就用了剩饭，如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓，配料的多少也无所谓，我们都不是小沈阳那样的大厨，只要家人喜欢，营养丰富就好

在水一方爱美食
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

扬州炒饭热量：289 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：3克
碳水化合物：26克

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食材主料/辅料

米饭 3碗、鸡蛋一个、火腿肠半根、胡萝卜适量、虾仁适量、青豆适量、蚝油 2茶匙、鸡精适量、盐适量

扬州炒饭的做法步骤

步骤1/6

所有的食材来个大合影
步骤2/6

把鸡蛋打散，炒好备用，把青豆用开水焯好备用，把其它食材都改刀切成丁备用
步骤3/6

热锅加适量食用油，把米饭倒入锅内，炒散
步骤4/6

把所有的食材倒入锅内，继续翻炒二分钟
步骤5/6

加入耗油，铲子里黑色的是耗油，翻炒二分钟加入适量的盐和鸡精就可以出锅了
步骤6/6

营养美味的炒饭可以享用了

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