皮蛋瘦肉粥

步骤1/6

原料大米200g（提前浸泡30分钟，我是前一天晚上泡好放冰箱里面的），瘦肉100g，皮蛋（北方叫做松花）1个。

步骤2/6

砂锅中放入米和瘦肉，瘦肉煮熟后捞出，用筷子能够一扎到底就是熟了。

步骤3/6

将瘦肉和松花切成小丁备用。

步骤4/6

锅中的米继续熬煮，直至粘稠。

步骤5/6

锅中米粘稠后放入准备好的皮蛋瘦肉，搅匀后关火。

步骤6/6

大功告成。