醋溜土豆丝

步骤1/12

土豆去皮洗净，切丝，将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉

步骤2/12

葱切末，备好花椒粒

步骤3/12

土豆丝捞出沥干水分

步骤4/12

锅中倒入油，凉油放入花椒粒，小火慢慢煸香，拣出花椒粒不要

步骤5/12

再放入葱末爆香

步骤6/12

放入土豆丝翻炒

步骤7/12

放入适量白糖翻炒

步骤8/12

再放入适量盐翻炒

步骤9/12

大火不停翻炒，要是干锅就淋入少许清水

步骤10/12

待土豆丝熟后，淋入适量白醋

步骤11/12

再放入蒜末翻炒

步骤12/12

最后放入鸡精调味即可