这里的玉米面我用的是颗粒的玉米面,玉米面的粘性很小,只用玉米面烙饼是煎不成个的,所以就需要用面粉,面粉的量要比玉米面的稍多一些。这里的克数我也是估摸着写的,我做的是甜味的,不喜欢也可以放盐做成咸味的。
将玉米面和面粉放入小盆里搅匀,面粉的量要多余玉米面,这样才能摊成饼
放入适量白糖搅匀
3一边倒入牛奶一边搅拌
搅成糊状
热锅,倒入少许油
放入一勺面糊,摊匀
待一面定形后再翻面
煎至两面金黄即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有