红咖喱牛腩-最美滋味好下饭

步骤1/15

牛腩洗净、切块。

步骤2/15

冷水下牛腩，煮开以氽去血水。

步骤3/15

牛腩加足量水，清炖1.5个小时，煮至牛腩开始软烂。

步骤4/15

将牛腩取出，汤水可以加入咸柠檬食用。

步骤5/15

红椒洗净，切块。

步骤6/15

土豆洗净削皮，切块。

步骤7/15

锅中热油，下红咖喱，小火炒开。

步骤8/15

转中火，下牛腩，翻炒几下。

步骤9/15

下土豆翻炒。

步骤10/15

下椰浆。

步骤11/15

下开水。

步骤12/15

转中小火，煮至土豆软烂。

步骤13/15

转中火，下红椒。

步骤14/15

煮至红椒变熟。

步骤15/15

加盐调味，熄火装盘食用。