蛋包饭

步骤1/14

配料

步骤2/14

青豆剥壳后在开水里焯水30秒捞出备用

步骤3/14

洋葱切丁，白蘑菇切丁

步骤4/14

油锅里加30毫升油，加入洋葱丁炒香，

步骤5/14

加入蘑菇丁翻炒至半熟

步骤6/14

加入米饭炒散

步骤7/14

加入一大勺番茄酱，加少许盐调味

步骤8/14

最后加入青豆翻炒均匀

步骤9/14

盛出备用

步骤10/14

鸡蛋打散，加少许盐，加牛奶一起打匀

步骤11/14

不粘锅里加入少许油，入蛋液摊成圆饼状

步骤12/14

半熟的时候

步骤13/14

中间放上炒好的米饭，两边蛋皮盖上。稍微固定一下，关火。

步骤14/14

取一个盘子，盖在蛋包饭上，拿锅倒扣在盘子上，然后在蛋包饭上挤上一些番茄酱。盘边可以随意点缀一些青瓜片、生菜或番茄。