现在
醋溜白菜最好只用白菜帮,这样的结果是口感脆爽。
用刀斜片白菜帮。
片好的白菜帮下开水锅焯一下,使其熟透,控干水分备用。
木耳泡发后下入开水锅后马上捞出备用。
坐锅倒油。五成热时下入焯好的白菜帮、木耳,迅速翻炒两下马上倒入白糖和米醋。继续翻炒撒食盐、勾芡翻炒出锅。
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
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