蛋炒饭

步骤1/13

瘦肉少许、鸡蛋2枚、洋葱半个、胡萝卜半根、香菜少许、香肠2根、小葱2颗。

步骤2/13

洋葱、胡萝卜、香菜、瘦肉都切小丁。香肠切小片、小葱切段。

步骤3/13

米饭1碗。

步骤4/13

鸡蛋磕入米饭中。

步骤5/13

鸡蛋搅散，和米饭搅拌均匀。静止5分钟。

步骤6/13

平底锅热油，放入葱段炒香。

步骤7/13

下入胡萝卜和瘦肉丁翻炒2分钟。

步骤8/13

淋少许生抽调色。

步骤9/13

放入洋葱丁炒出香味后，下入香肠片翻炒半分钟。

步骤10/13

盛入盘中待用。

步骤11/13

平底锅少油，倒入米饭翻炒均匀。

步骤12/13

撒上香菜翻炒。

步骤13/13

加入炒出好的所有食材，加少许盐和鸡粉调味翻炒均匀即可。