辣子鸡丁

步骤1/10

把配料分别准备好，我的干红辣椒比较少，大家不怕辣的可以多放一点

步骤2/10

整鸡切块，鸡头什么的不要

步骤3/10

加适量盐和料酒腌制入味

步骤4/10

下油锅，切记不要把鸡肉弄太焦了，表面金黄就行了……

步骤5/10

过油锅后的鸡块

步骤6/10

锅内放油爆香姜蒜

步骤7/10

再加入辣椒和花椒，炒出香味

步骤8/10

加入鸡肉翻炒，调入适量酱油，生抽，鸡精，胡椒，别忘记还要一汤匙糖！翻炒均匀

步骤9/10

出锅前加点芝麻，以及葱段……

步骤10/10

可以开吃啦……