这个版本好像是很小很小的时候在电视上看到的,好像台湾偶像剧《翻滚吧!蛋炒饭》里的正是介绍说是这么做的,反正很简单很好吃也很好看。室友说只要吃蛋和饭的蛋炒饭不要加别的,于是我加了5粒小葱,后来又都挑掉了。。。
隔夜的米饭适量,我的是一人份
打好的蛋黄加一点盐,和米饭拌匀
炒锅烧热,加油和葱,再加入米饭炒匀
最后出锅了就是金灿灿的蛋炒饭啦~
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有