周末了,结束一周辛苦的学习。煲一个鱼头豆腐汤补补身子。
切好姜片,葱花
冲洗干净鱼头,用纸擦干。
豆腐切块,小点不容易碎。
因为是用电饭锅煲的,先热锅,放油,油热之后放姜片和下鱼煎到两面微黄为止,放一勺料酒去腥。
鱼滚之后勺子捞出泡泡,放豆腐到汤滚,放盐调味,最后撒点葱即可。
美味的鱼头豆腐汤就做好了。虽然电饭锅火力有限,但是汤还是挺奶白的。
记得先煎鱼再放热水没过鱼哦,料酒要记得哦,盐后面放不能多哦,
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