奶油南瓜派

步骤1/16

玉米粉，糯米粉，加入200cc水和1汤匙的糖，拌匀成粘稠糊状。

步骤2/16

取一个6寸活底派盘，内壁涂上玉米油。

步骤3/16

把玉米糊倒进来。

步骤4/16

用勺子和手指把玉米糊涂匀在烤盘底部和四周，厚度约为2~3mm，边角可以厚些。

步骤5/16

因为还有少许玉米糊剩下，我再涂了一个小派模。

步骤6/16

放入烤箱，摄氏180度烤20分钟。

步骤7/16

这就是烤好的饼底了。

步骤8/16

南瓜去皮，切粒。

步骤9/16

加盖保鲜膜，放入微波炉高火叮3分钟。

步骤10/16

把南瓜压成茸。

步骤11/16

加入奶油，剩下的糖和2只打好的鸡蛋,还有肉桂粉，用搅拌机打匀。

步骤12/16

把打好的南瓜糊倒进烤好的饼底里，剩下的糊倒进2个小蛋糕模。

步骤13/16

还是180度烤20分钟，好了。

步骤14/16

略微放凉后，饼底自然和模具分开；倒扣出来就是这样子。

步骤15/16

再看一下，还真不错。忘了拍一张解剖图，呵呵...

步骤16/16

代替解剖图，从硅胶小磨具取出的，就是派里面的奶油南瓜馅了，软滑香甜，味道真是好极了。