毛血旺

步骤1/12

豆芽洗净去皮去根，其它材料洗好切好装盘（豆腐、肉和油菜是做另一道菜用的，一起拍下来了，大家可以忽略不计）

步骤2/12

锅中加水烧开后将干海带卷放入煮至叶片舒展开捞出备用

步骤3/12

将豆芽倒入锅中开水中煮熟

步骤4/12

将熟后的豆芽捞出放入一个大盆中作为菜的铺底

步骤5/12

将金针菇放入热水中汆烫一分钟后捞出，倒在豆芽盆中

步骤6/12

锅中加2勺油烧热，将葱姜蒜末爆香后加入辣酱和甜面酱翻炒几下

步骤7/12

加入适量水后加入盐、料酒、生抽煮开

步骤8/12

将除豆芽和金针菇外剩余的菜一起倒入锅中煮沸

步骤9/12

倒入盆中

步骤10/12

锅内加4勺油烧热，放入花椒、麻椒和干辣椒段爆香后倒入盆中

步骤11/12

做好了，可以开吃啦

步骤12/12

将菜翻出更好看