土豆洗净,削皮,切丝。泡在清水里5分钟。
倒入沥水盆,沥水。
蒜切片。
准备调料。
还有白糖。
锅内放油。
烧至五成热,放入蒜片炝锅。
放入土豆丝。
翻炒一分钟。
倒入酱油。
放入盐。
放白糖,炒2-3分钟。
出锅前,放醋,炒匀,出锅。
成品图。
如果家有老人和孩子,想吃稍微软一些的,加完白糖后,可少加一点水炒4-5分钟,再加醋出锅即可。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
酱油里有一种营养物质叫氨基酸态氮,这种物质是大豆发酵过程中产生的,发酵的时间长,
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