咖喱饭

步骤1/13

基本材料准备好（姜和生抽蚝油没有入镜哈哈）鸡肉可以再切小块一点

步骤2/13

鸡肉炒一下捞出加生抽 姜片 葱段 腌制20分钟

步骤3/13

土豆 胡萝卜 洋葱 辣椒 切块
可根据喜好自己加量 我用了两个土豆 这个过程可以在炖肉的时候进行

步骤4/13

锅里加油 鸡肉入锅翻炒至有金黄色

步骤5/13

加水 没过鸡肉 大火烧开转小火盖锅炖加少许生抽 盐 味精 炖二十分钟至熟 转大火收汁

步骤6/13

鸡肉盘子盛出 多余的汤汁一会可以炖土豆

步骤7/13

锅里加油 放姜末 葱段爆香 到入土豆胡萝卜翻炒土豆略透明 加少量蚝油

步骤8/13

加水 根据人数加三到四碗水 烧开 多余的肉汤可以到进去 会更香

步骤9/13

咖喱切小块

步骤10/13

关火加入咖喱至全部融化后开火小火炖 到入鸡肉一起炖

步骤11/13

土豆炖烂后加入辣椒继续炖

步骤12/13

辣椒熟后加入洋葱炖 根据个人喜好辣椒生烂程度决定炖的时间

步骤13/13

浇在米饭上就可以开吃啦