东北名菜
土豆去皮洗净,切成片。
茄子洗净切成片。
辣椒去籽洗净切成段。
大蒜切成末备用。
葱姜切成末。
热锅下油,先放入辣椒煎一下,盛出。
再放入土豆片煎至金黄色盛出。
最后放入茄子煎软。
放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下。
放入酱油,美极鲜,盐,糖,五香粉,葱姜末翻炒一分钟。
最后放入蒜末翻炒几下出锅即可。
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