线椒剁碎,小葱切花,香菜切2厘米长段,榨菜剁碎,坛子里勺点剁椒酱
将一半葱花,线椒,榨菜,剁椒酱,生抽,玫瑰醋,麻油,白糖,红油,芝麻混合成料汁
把豆腐盒屁股角削出一个小洞,撕开塑料纸,用尖刀将豆腐划成小方块,把盘子盖在豆腐上扣回来盘子向下,香菜堆在豆腐周围!
将皮蛋对半切,再对半,再对半,一个蛋分八块摆盘!
将葱花堆皮蛋周围,淋上料汁完成!
成品图!
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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