家常炒饼

步骤1/9

葱油饼切细条，培根切条，切葱花，韭菜洗净切段

步骤2/9

包菜洗净切条，胡萝卜洗净擦丝

步骤3/9

热锅热油，爆香葱花后，炒软胡萝卜丝。油可以稍多些

步骤4/9

下包菜丝，炒的同时加少许盐和生抽，稍软后加韭菜翻炒

步骤5/9

用手将切好的饼抓一下，把层次抓开，入锅中翻炒

步骤6/9

最后放培根，翻炒几下即可出锅

步骤7/9

培根也可以先放，和葱花胡萝卜一起煸出油来。那样的话口感偏硬一些

步骤8/9

包菜很容易熟，稍炒即可，口感脆脆的，炒得太软烂就不好吃了

步骤9/9

放盐的时候要把培根的咸度考虑进去